【有機農産物加工酒類】上馬ビール（オーガニックビール） ヘレス 330ml

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「上馬ビール」は、ドイツ直輸入の有機無農薬麦芽と有機ホップのみを使用した「オーガニックビール」です。発酵・熟成に関しましては、伝統あるドイツの本格ラガースタイルを忠実に守り、0℃の低温冷蔵庫でじっくり60日以上熟成させた長期熟成ビールです。

「米」と「水」の無添加醸造
◆上げ馬純米酒◆

「地酒上げ馬」は、米は地元三重県産の「山田錦・神の穂・みえのゆめ」を使用し、養老山系の自家井戸水で仕込む純米酒のみを醸造しています。嘉永参年から蔵に受け継がれる伝統の製法で、能登杜氏が少量ずつ手造りしています。

有機無農薬栽培大麦100％！
◆オーガニック麦芽◆
ビールの本場ドイツ直輸入のオーガニック麦芽。品質の高さに定評のある「Weyermann」社の「Certified Organic Malt」。手造りの水飴など、自然食品作りにご愛用いただく方が増えてます。

専用グラスで格別の一杯！
◆オリジナルグラス◆
国内産の丁寧な造り。ビールの味わいはもちろんのこと耐久性にもこだわって選び抜かれたグラスです！

◆全ての商品◆

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オーガニック麦芽（オーガニックビール）使用の淡い色のビールです。容量330ml。

送料全国一律750円（北海道・沖縄は除く）
総額5000円以上お買い上げで送料750円引きです。

「上馬ビール」は、本場ドイツの原材料にこだわり、有機無農薬の麦芽をはじめ、酵母・ホップにいたるまで全てドイツから直輸入します。ベルリン工科大学中央研究所出身のブラウマイスター直伝の製法で、酒造りのプロである能登杜氏が手間ひまかけて手造りのビールを造っています。

０℃の低温冷蔵庫でじっくり６０日以上熟成させ、一本一本手で瓶詰めした手造りのオーガニックビールが、ダイレクトにお手元に届きます！

【上馬ビールの特徴】
「上馬ビール」は、ドイツ直輸入の有機無農薬麦芽と有機ホップのみを使用した「オーガニックビール」です。
オーガニックビールを製造している醸造所自体、日本国内はもちろん世界的にみても数少ないですが、オーガニックビールしか醸造していない醸造所は、日本国内で唯一弊社だけです。
弊社にとって、「有機無農薬麦芽100％」・「有機ホップ100％」で、ビール造りを行うことは、特別なことではなく、それが「上馬ビール」のスタンダードです。

「上馬ビール」は、伝統あるドイツの本格ラガースタイルを忠実に守り、1KLの小さな仕込釜で少量ずつ丁寧に小仕込し、0℃の低温冷蔵庫でじっくり60日以上熟成させて、ようや出来上がる手造りの長期熟成ビールです。 ※冬季には、熟成期間が180日を越える超長期熟成ビールで、お出しすることがあります。低温で長期熟成させたビールは、タンパク質が澱下がり、極端に泡持ちが悪くなることがございますが、反面、麦汁には特有の熟成感が加わり、泡が消えた後も劣化が極めて少なく、ゆっくり時間をかけて楽しめる熟成タイプのビールになります。

暑い夏には、熟成期間60日の比較的軽るめの熟成ビール、寒い冬には、超長期熟成（180日以上）の円熟した自然な熟成感が味わえるビール、と「上馬ビール」は、四季に合わせたテイストで、無ろ過・本生の手造りビールを提供させていただいております。

アルコール分	5％
原材料	ドイツ産オーガニック麦芽、ホップ
Beer Type	淡色ラガービール
容量	330ml

ドイツの有機無農薬麦芽を１００％使用し、養老名水で仕込んだラガービールです。
最高級のドイツ産アロマポップの広がりのある香りとオーガニック麦芽ならではの麦の旨みが絶妙なバランスを保っています。

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