初孫　生もと純米酒 - [net横丁]ももせ酒店

お燗に最適の生もと造り

自然界の乳酸菌の力を利用した今では数少なくなった生もと造り。
昔ながらのこの手法は、なんと江戸時代からの手法です。

手間と、労力がかかるこの生もと造りは、コクと力強さがあり、乳酸菌の力が存分に発揮され、燗に最適なお酒です。

そんな生もと造りで醸じられたこのお酒は、幅広い温度で美味しくお飲みいただけますが、やはり燗がお奨めです。

鍋料理といい相性を見せますが、乳酸菌が多いため、生クリームやバターなどを使った洋食にも抜群の相性をみせます。

人肌燗（35°前後）～熱燗（50°前後）まで幅広い温度でお楽しみください。

精米歩合：60％　日本酒度：+3　酸度：1.4　アルコール度：15.5°

雑誌「ダンチュウ」に鍋にあうお酒として紹介されました！

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