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「ごはんを食べよう国民運動」の意義に賛同しています。
「ごはんを食べよう国民運動」は、お米を通じて、食と農のあり方を考え、ごはんを中心とした健康的な食生活をもっと広めようという運動です。
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★当店ではこの度『米屋の玄米健康だんご』を冷凍で販売することにいたしました。
25年以上のお付き合いのカルゲン特別栽培米の玄米を製粉せずに、 玄米(パラフィン除去済み)の粒のまま蒸して餅状に搗きあげたのち、 串団子に加工し、冷凍してあります。 味付けやトッピングをしていない素のままでのお届けになります。
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朝紫は、東北地方に適し安定栽培できる収量性の高い紫黒糯品種である。各種の栄養分、無機成分、機能性成分をもつ。
・『朝紫』は【もち米品種】の黒米です。
普通の白米などに小さじ1・2杯程度混ぜて炊くと、 少しモチモチとした食感になります。
・黒米の皮の部分には、アントシアニン系色素が含まれています。
(アントシアニンはポリフェノールの一種で、赤ワインなどにも含まれる)
・ビタミン類、鉄、カルシウム、マグネシウムなども含まれています。
・黒米は洗わないのがポイント。サッと水を流す程度。
体に良い成分、黒色のアントシアニンが水にとけてなくなってしまいます。
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| 単品でのご注文の場合、クロネコメール便での発送もできます。 |
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