作り方が簡単で、美味しいこんにゃくが野球ボール大で３５個以上作れます。アルカリ性食品で、食物繊維も豊富です。
こんにゃく粉１５０ｇ。作り方の説明書入り。
※ご質問頂ければなんでもお答え致します。 凝固剤付き
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| こんにゃくの作り方 |
| １ |
３０ｇのこんにゃく粉を用意する。 |
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| ２ |
大きめのボールに８５０ｃｃのぬるま湯を用意する。 |
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| ３ |
３０ｇのこんにゃく粉を湯に入れて混ぜ30分以上置いておく。 糊状になる 。 |
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| ４ |
熱湯３０ｃｃに凝固剤３ｇを溶かす。 |
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| ５ |
溶かした凝固剤を糊状になったこんにゃくに入れ 手早く、よく混ぜる。
最初はばらばらになるが、混ぜていくうちにまとまってくる。 |
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| ６ |
大なべに水を沸騰させ、こんにゃくの形を作って25分ゆがく。 手で形が取れないときは、小さめの丸型食器に入れると形が取れやすい。 |
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| ７ |
あくは大体取れているが１晩 水につけておくとあくがよく採れ、サシミこんにゃくとしてそのまま食べれる。 |
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