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ご注文後に調理しますので、お召し上がりの頃合いを見はからって
直接お届け致します。
☆クール便
| ■ 原料 | | ままかり・生姜・三杯酢 | | | | ■ 加工方法 | | 瀬戸内のままかりを姿のまま焼き上げて、熱いままを生姜とともに三杯酢に漬け込みました。 | | | | ■賞味期限 | | 冷蔵約30日（保存料は使用しておりません。） | | | | |
| 「ままかり」 は、岡山地方の呼び方で、関東では 、「さっぱ」 と呼ばれる小魚です。 「ままかり」 の名のいわれは、あまりにもおいしいのでご飯をたくさん食べてしまい 、ご飯が無くなり、お隣の家からまま(ご飯)を借りたという話から 「ままかり」 と呼ば れるようになったと言われています。今は瀬戸内の名産珍味となりました。 |
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| <お召し上がり方> |
そのままでご飯にも、酒肴にも。
また、身をほぐしてご飯に混ぜておむすびに・・・。 |
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| 焼きままかり使用 焼きおにぎり |
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(1) 焼きままかりをほぐし身にし、あたたかいご飯に混ぜます。
(2) おにぎりを作ります。
(3) おにぎりに醤油を塗り、フライパンで両面を焼きます。 |
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