女性杜氏　横沢裕子

酒屋仲間で彼女にお願いして３年がかりで造って

いただきました・・・全てがオリジナルでございます。

ここ数年、芋焼酎ブームに押されて苦戦する日本酒ですが、

そんな日本酒の世界にも若い造り手たちが元気に頑張っています。

「女人禁制」も今は昔、現在では女性の活躍なしに日本酒業界は
存在できません。

そんな業界を象徴するのが横沢裕子氏。

彼女は、３人姉妹の長女ですが、すんなりこの道を決めたわけではなく、

むしろ初めは継ぎたくなかったとのこと。

服飾業界に身を置き、都会生活をしていましたが、古い実家の蔵の魅力に

引きつけられ杜氏の道に入りました。

杜氏修行を積んだ彼女は今、月の輪酒造の五代目としてその技量は折り紙付きで、

もはや各種鑑評会では金賞優等賞受賞の常連です。

「杜氏　横沢裕子」は、香りと味の調和した優しい美味しさで造り手の人柄を

感じさせてくれます。 企業としてではなく　家業として励んでいる清酒業界の

若きリーダーにエールをお願いいたします。

口に含んだときの米の甘み(旨み)とは逆に後味が

スッと切れる味わいに仕上げております。

常温や冷やしてももちろんですが、燗をつけても美味しくお召し上がり頂けます。

原料米　ひとめぼれ

精米歩合　65％

アルコール分 15度