新感覚の日本酒『恋ほたる』のページ 創業から１３０余年。初めて造る【泡のあるお酒】。 　シュワッ！と泡立つ。低アルコールの新感覚日本酒 恋ほたる・・・創業明治三年以来培われた日本酒つくりの技と経験。 　　　　　　　　　そして、国際的評価の高い地ビールの醸造元としてのノウハウ 　　　　　　　　　を駆使し、従来の日本酒つくりの枠にとらわれずに醸し出した 　　　　　　　　　新感覚の日本酒です。 瓶内発酵・・・瓶の中で二次発酵させるためにお酒の酵母菌が多く含まれる 　　　　　　　　もろみも一緒に瓶詰めしています。酵母菌には、整腸作用がある 　　　　　　　　と同時にお米の旨味も上品に残っています。 微発泡性・・・シュワッと弾けるお酒の泡は、瓶の中での二次発酵によって生ま 　　　　　　　　れます。人工的に炭酸ガスを注入するのではなく、お酒自身が醸 　　　　　　　　した炭酸ですから、シャンパンのようにきめ細かな泡立ちです。 アルコール度 約６．５％・・・普通の日本酒よりも発酵時間が極端に短いために、アルコール 　　　　　　　　分も約６度とかなり低めです。お酒が苦手な方も優しい微炭酸の 　　　　　　　　爽やかな喉越しとともに美味しくご賞味戴けけます。 白こうじ・・・果実を口に含んだときのように優しく上品な甘みと白麹菌特有の 　　　　　　　程よい酸味が旬の食材を美味しく引き立てます。 新感覚の美味しい微発泡清酒 恋ほたるの美味しい飲み方 瓶を優しく上下させ、瓶底のおりを混ぜ合わせます。その後、グラスに氷を入れて、適度に冷やした恋ほたるを静かに注ぎます。その上から、レモンをお好みで軽く搾ってお楽しみ戴くとレモンの酸味とお酒の旨味がよく調和し、いっそう味わいを深めます。 微発泡のお酒　恋ほたる　330ml１０本セット 3,800円 微発泡のお酒　恋ほたる　330ml６本セット 2,280円

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