麹１００％の美味しい甘酒 杉能舎の甘酒は米麹だけで造る”酒蔵伝統の本格甘酒”です。 酒蔵のこだわりは米麹１００％。 杉能舎の甘酒は、お米の麹だけ造ります。お米の中のでんぷん質を麹菌の糖化酵素が糖分に変えることで、自然な甘みを醸し出します。また、麹の原料米も酒造用に精米して磨き、仕込水も日本酒用と同じ天然の伏流水を使用することで、非常に上品でやわらかな旨みが残る甘酒が出来上がります。　 昔ながらの栄養食品です。 甘酒には、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６などのビタミン類が豊富に含まれますので、昔から滋養強壮などの健康食品として珍重されてまいりました。さらに、最近特に注目されるアミノ酸の含有率も高く、美肌効果なども期待されています。 防腐剤や糖類は一切無添加です。 【麹１００％】造り酒屋の手作り甘酒 3,000円

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