シャープで清涼感のある酸味と酵母の旨みをもった
コストパフォーマンス抜群のワイン
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甲府盆地の西部に位置する南アルプス市白根地区。御勅使川(みだいがわ)の扇状地は砂礫質と粘土質の土壌が混ざり合った、ぶどう栽培に理想的な水はけのよい斜面層を形成しています。
そこの甲州種の特性を充分に引き出す、“シュール・リー製法”を用いたシャープで清涼感のある酸味と酵母の旨みをもった甲州辛口のワインです。
サッパリとしたお料理、野菜のてんぷら(レモンを搾って、お塩で)、もずくの二杯酢などに良く合います。
7℃〜8℃位にひやして
★“2004”が、『第三回国産ワインコンクール“甲州 辛口”』で【金賞】に輝きました。
限定6122本
(辛口) |
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