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昨年のヴィンテージから、ぶどうの木を栽培する土壌を思わせる、落ち着いたエチケットに変わりました。
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ソレイユ甲州2006のワインを３ヶ月間フレンチ・オークで熟成させたワインです。
プティ・ボワゼとは「少しだけ樽の効いた」の意です。
ややスモーキーな樽香、口に含むと樽からくる甘みがカリンや洋梨などの果実のニュアンスと絡みボディ感を増しています。アフターにはほどよい酸に樽エキスが溶け込んだビスケットのようなテイストが残ります。
ノンフィルター生詰ですので、オリがある場合がありますが、人体に影響があるものではありません。。
ポワレやムニエルなど香ばしく火を入れた魚介料理との相性が良いです。
ぶどうの木を栽培する土壌を思わせる、落ち着いたエチケットに変わりました。
(やや辛口)
限定 904本
少量生産のため、お一人様2本までとさせていただきます。
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